Super starke Smoothies mit Neutrient Total C

Entstauben Sie Ihre Mixer und halten Sie Ihre Schürzen bereit: Die Lebensmittelwissenschaftlerin und Ernährungsberaterin Susie Debice erläutert ihre 10 wichtigsten Ratschläge zu Smoothie-Zutaten und stellt 5 sensationelle Smoothie-Rezepte mit Neutrient Total C vor, mit denen Sie Ihrem Körper auf angenehme Weise Vitamin C zuführen können.

Es gibt nichts Schöneres, als den Tag mit einem wunderbaren Smoothie zu beginnen, der Ihnen das Gefühl gibt, bei Ihrem Wohlbefinden Fortschritte zu machen und gut in den Tag zu starten. Da sich viele von uns Sorgen um ihr Immunsystem machen und Angst haben, sich eine Infektion einzufangen, steht Vitamin C im Rampenlicht. Mit Neutrient Total C könnte es nicht einfacher sein, Ihrem morgendlichen Smoothie eine ordentliche Portion Vitamin C hinzuzufügen!

Wenn Sie noch nie einen Smoothie gemacht haben oder Ihre Smoothies nicht immer so lecker schmecken, wie Sie sich das wünschen würden, dann lesen Sie sich einfach Susies wichtigste Ratschläge durch, um zu verstehen, welche Zutaten dazu beitragen, den Geschmack und die Konsistenz Ihres Smoothies in das richtige Gleichgewicht zu bringen.

Smoothie-Ratschläge

1. Neutrient Total C

Wir alle sind derzeit auf der Suche nach einfachen Möglichkeiten, um den Vitamin-C-Gehalt in unserer Nahrung zu erhöhen. Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der die normale Immunfunktion unterstützt, die Zellen vor oxidativem Stress schützt und zur Bildung von Kollagen beiträgt, was für eine jugendlich glänzende Haut von entscheidender Bedeutung ist.

Zitrusfrüchte, rote und lila Beeren sowie grünes Blattgemüse und Petersilie sind allesamt gute Vitamin-C-Quellen und eignen sich super für Smoothies. Sie können jedoch noch einen Schritt weiter gehen und Ihrer Smoothie-Mischung 1–2 Löffel Neutrient Total C (1–2 Gramm Vitamin C) hinzufügen. Neutrient Total C enthält eine Mischung aus gepuffertem Vitamin C in Form von gemischten mineralischen Ascorbaten und Ascorbinsäure sowie die zusätzlichen Phytonährstoffe D-Ribose, Taxifolin und Piperin (Extrakt aus schwarzem Pfeffer), die die Absorption und Wirkung von Vitamin C unterstützen.

2. Natürliche Süße

Manchmal muss es ein bisschen süßer sein, damit die natürliche Säure und der herbe Geschmack von typischen Smoothie-Zutaten wie Beeren oder Zitronen- und Limettensaft ausgeglichen werden. Zu den natürlichen Formen von Süße, die bei allen Arten von Smoothie-Rezepten traumhaft funktionieren, gehören Honig, Ahornsirup, Agave, Stevia und Xylitol. Ein häufiger Fehler ist das Übersüßen, wodurch das Getränk zu süß und schwer wird, um es wirklich genießen zu können. Geben Sie das Süßungsmittel Ihrer Wahl nur nach und nach hinzu und probieren Sie dabei stets, damit Ihr Smoothie das perfekte Gleichgewicht aus süßem und herbem Geschmack erhält. Das Geheimnis des perfekt schmeckenden Smoothies liegt im Treffen dieses idealen Punktes!

3. Karamell kommt an

Während wir gerade von etwas Süßem sprechen: Bei meinen Smoothies auf Milch- oder Pflanzenmilchbasis schmeckt mir der Hauch eines süßlichen Karamellaromas besonders gut. Ein paar Medjool-Datteln (mit bereits entfernten Steinen) oder ein Teelöffel Bio-Zuckerrohrmelasse (vollgepackt mit Mineralien) oder ein paar Teelöffel Lucumapulver erheben Ihren gewöhnlichen Bananen-/Pflanzenmilch-Smoothie in den Karamellhimmel.

4. Eine Prise Salz

Um Ihre Smoothies zu verbessern, die Sie vor oder nach dem Sport zu sich nehmen, kann es eine clevere Idee sein, sie mit Elektrolyten zu ergänzen, um eine schnelle Flüssigkeitszufuhr zu unterstützen. Was genau sind Elektrolyte? Nun, es handelt sich dabei um eine Gruppe von Mineralstoffen, die die Regulierung des Wasserhaushalts unterstützen, einschließlich Natrium, Magnesium, Kalium und Kalzium, die dem Körper beim Schwitzen verloren gehen – also etwas, auf das Sie in Ihren HIT-Kursen oder bei Hot-Yoga-Sessions achten sollten. Kokoswasser enthält erstaunlicherweise eine ähnliche Konzentration von Elektrolyten, wie sie auch im Blutkreislauf auftritt. Aber wenn Sie kein Fan dieses salzig-süßen Getränks sind, geben Sie einfach eine Prise mineralreiches Himalaya-Salz in Ihren Smoothie.

5. Kuhmilch oder Pflanzenmilch?

Möglicherweise läuft es einfach auf das hinaus, was Sie im Kühlschrank haben! Pflanzenmilch scheint im Moment das Rampenlicht zu stehlen, aber nicht jeder ist ein Fan von Produkten auf pflanzlicher Basis. Wenn man hin und wieder etwas Kuhmilch trinkt, macht man nichts falsch, es sei denn, Sie sind milch- oder laktoseintolerant. In diesem Fall stehen Ihnen mittlerweile so viele Arten von Pflanzenmilch zur Verfügung, dass Sie wirklich die Qual der Wahl haben. Allerdings passen nicht alle Pflanzenmilchprodukte gut in einen Smoothie. Reismilch ist in der Regel ziemlich dünn und wässrig, was nicht ideal ist, wenn Sie einen Smoothie mit luxuriösem Mundgefühl zubereiten möchten. Hafermilch und Kokosmilch verleihen einem Smoothie eine überlegene köstliche cremige Dickflüssigkeit, dicht gefolgt von Mandel- und Cashewmilch als nächste Wahl.

6. Manche mögen’s heiß

Es gibt viele Möglichkeiten, um Ihre Smoothies aufzupeppen. Gemahlene schwarze oder rosa Pfefferkörner sorgen mit einem intensiven Pfeffergeschmack für etwas Schärfe. Chiliflocken oder sogar frische Chilischoten sorgen für einen feurigen Touch. Alternativ können Sie auch frischen Ingwer oder Kurkumapulver verwenden, um Ihrem Smoothie eine ganz besondere Note zu verleihen. All diese Gewürze enthalten verschiedene Phytonährstoffe und natürliche Verbindungen wie Kurkumin, von denen bekannt ist, dass sie eine Vielzahl von gesundheitsrelevanten Eigenschaften aufweisen. Sie sorgen also für mehr als nur guten Geschmack. Sie müssen nur Ihre Grenzen kennen.

7. Erfrischende Spritzigkeit

Manchmal passt ein pikanter Smoothie einfach nicht recht, und wenn Sie etwas Kühlendes benötigen, kann sich ein leichter erfrischender Smoothie aus Gemüse, Kokoswasser und spritzigem Zitronen- oder Limettensaft wunderbar reinigend und verjüngend anfühlen. Sie können sogar noch einen Schritt weiter gehen, indem Sie die Blätter (nicht die Stiele) eines Minze- oder Zitronenmelissenzweigs hinzugeben, was für ein echtes Geschmackserlebnis sorgt. Wenn Ihr Mixer stark genug ist, können Sie noch ein paar Eiswürfel beimischen, damit Ihr Smoothie durch einen sofortigen Kühl-Faktor auffällt.

8. Packen Sie etwas Protein hinein

Wenn Ihre Gesundheit im Fokus steht und Sie sich auf Fitness, Ihre Körperkondition und den Aufbau Ihrer Muskeldefinition konzentrieren möchten, ist es ein Muss, Ihrem Smoothie ein paar Löffel Bio-Proteinpulver hinzuzufügen. Viele Fitnessprofis und Leistungssportler verwenden Molkenprotein, um an Masse zuzulegen, aber da die Revolution von Produkten auf pflanzlicher Basis schon voll im Gange ist, stehen Ihnen mit Erbsen-, Hanf- und Algenproteinen sowie den Proteinen aus braunem Reis auch milchfreie Optionen zur Verfügung. In Kombination miteinander bilden diese pflanzlichen Proteinpulver eine Quelle für vollständige Proteine, was bedeutet, dass sie zusammen alle essentiellen Aminosäuren bereitstellen, was wichtig ist, um den bei veganer Ernährungsweise häufig auftretenden Nährstoffmangel zu verhindern.

9. Frisch oder tiefgefroren

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie bei Ihren täglichen Smoothies nicht immer auf frisches Obst oder Gemüse zurückgreifen können. Bei der modernen Anbautechnologie wird Obst und Gemüse häufig direkt nach der Ernte eingefroren, was tatsächlich den Gehalt vieler Vitamine bewahrt, die bei frischem Obst und Gemüse normalerweise zerstört würden, während die Produkte gelagert und in den Ladenregalen ausgestellt werden. Die Verwendung von Beuteln mit gefrorenen Tropenfrüchten, gefrorenen Beeren, gefrorenem ganzen Spinat, gefrorenem Blumenkohl und gefrorenen Brokkoliröschen ist eine sehr wirtschaftliche und ernährungsphysiologisch einwandfreie Methode, um sich eine vollständige Auswahl an Smoothie-Zutaten zu verschaffen. Und da sie tiefgefroren sind, bekommen Sie obendrein den Effekt eines sofort gekühlten Smoothies.

10. Ein Hauch von Luxus

Vielleicht denken Sie, dass die cremigsten, am luxuriösesten schmeckenden Smoothies Kuhmilch oder Sahne oder sogar einen Löffel Eis enthalten müssten, ABER ich werde Ihnen ein kleines Geheimnis verraten. Sie können dieselbe luxuriöse Dickflüssigkeit ganz allein mit Cashewnüssen, Seidentofu oder Blumenkohlröschen erreichen. Der Trick besteht darin, diese zuerst mit gerade genug Pflanzenmilch in Ihren Mixer zu geben, damit sie sich zu einer glatten Paste vermischen. Geben Sie dann die restliche Pflanzenmilch und andere Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander, und Sie werden vom Ergebnis begeistert sein. Avocado und Banane eignen sich auch ziemlich gut, um einen glatten und dickflüssigen Smoothie zuzubereiten.

Susies fünf Rezepte für super starke Smoothies

Hier sind meine fünf Smoothies, die ich mit Neutrient Total C zubereite. Damit möchte ich Ihnen zeigen, wie einfach es ist, Ihren Tag mit einer doppelten Dosis Köstlichkeit zu beginnen! Sie können stattdessen auch Ihre Lieblingspflanzenmilch verwenden und jedes Rezept personalisieren sowie an Ihre eigenen Vorlieben in Bezug auf Süße und Würze anpassen, indem Sie die Menge an Limette, Zitrone oder Honig Ihren Geschmacksknospen entsprechend verändern. Und wenn Sie sich kreativ fühlen, geben Sie einem beliebigen Smoothie, den Sie sich wie üblich zubereiten, einfach 1–2 Löffel Neutrient Total C hinzu, um Ihr Immunsystem, Ihre Hautfunktion und Ihren Energiehaushalt zu unterstützen.

Bitte beachten Sie: Die Mengenangaben aller Rezepte sind auf 2 Personen ausgerichtet. Die Smoothies werden zubereitet, indem Sie alle Zutaten in Ihren Mixer oder Nutribullet geben und anschließend so lange durchrühren, bis der Smoothie glatt ist. Anschließend umgehend servieren.

Total C und Beeren

• 2 Löffel Neutrient Total C
• 1 reife Banane
• 1 EL Nussbutter
• 100 g gefrorene Sommerbeeren
• 300 ml Hafermilch
• 1 Spritzer Honig für den Geschmack

Total C und Kakao

• 2 Löffel Neutrient Total C
• 10 Cashew-Nüsse
• 1 gefrorene Banane
• 2 EL roher Kakao
• 300 ml Cashewmilch
• ½ TL süßer Zimt
• 1 Prise rosa Himalaya-Salz

Total C und reinigendes Gemüse

• 2 Löffel Neutrient Total C
• 1 Kugel gefrorener Blattspinat
• 2 kleine Brokkoliröschen
• Saft von einer halben Limette
• ¼ Avocado
• Minzezweig
• 200 ml Kokoswasser oder 100 ml Apfelsaft und 100 ml Quellwasser

Total C und Mango-Lassi

• 2 Löffel Neutrient Total C
• 1 Tasse gefrorene Mango
• 4 weich getrocknete Aprikosen
• 1 EL natürlicher Kokosjoghurt
• ca. 1,3 cm geschälte, gehackte Ingwerwurzel
• ¼ TL Kurkumapulver
• ¼ TL gemahlener Kardamom
• ¼ TL süßer Zimt
• 300 ml Kokosmilch
• 1 Spritzer Limette für den Geschmack
• 1 Spritzer Honig zum Süßen bei Bedarf

Total C Virgin Mary

• 2 Löffel Neutrient Total C
• ½ Selleriestange
• ½ rote Paprika
• ¼ – ½ mittelrote Chili (entkernt)
• 2 Zweige frischer Oregano
• 300 ml Tomatensaft
• 1 gute Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Meersalz
• 1 Spritzer Zitrone für den Geschmack

Viel Spaß beim Mixen!

Von Susie Debice, Lebensmittelwissenschaftlerin und Ernährungstherapeutin.