Soutenir la santé mammaire avec de la vitamine C

Selon les recherches, elle pourrait bien être un élément important d’une stratégie de protection contre le cancer à plusieurs volets.

La thérapeute nutritionnelle, Jacqueline Newson, explore des preuves qui suggèrent que ce que vous mangez et buvez joue un rôle clé dans l’influence de votre risque de cancer.

Les faits…

Le cancer du sein reste le cancer le plus répandu chez les femmes dans le monde, faisant plus de victimes parmi les femmes européennes que tout autre cancer. Le nombre de femmes qui contractent la maladie et en meurent en Europe ne semble faire qu’augmenter. En 2012, environ 494 100 cas ont été signalés et on estime maintenant qu’une femme sur huit risque de développer un cancer du sein avant d’atteindre 85 ans. Cependant, les patientes atteintes d’un cancer du sein à un stade précoce reçoivent souvent des pronostics encourageants et continuent à vivre en rémission après un traitement orthodoxe.

L’augmentation des cas de cancer du sein est considérée comme étant due en partie à une combinaison de modes de vie sédentaires, de prise de poids, d’obésité et d’autres facteurs tels que la maternité tardive et la diminution du nombre d’enfants par femme. La détection précoce est cruciale, il faut donc prendre l’habitude de vérifier ses seins régulièrement, ce qui est souvent plus facile à faire lorsque vous prenez un bain ou une douche. 

Pouvoir antioxydant

Le cancer se développe lorsque les radicaux libres (molécules très réactives produites par un métabolisme normal ou par l’exposition aux toxines, aux maladies ou aux rayons ultraviolets) endommagent l’ADN. L’ADN endommagé n’est pas réparé par l’organisme et les cellules endommagées continuent de se répliquer, hors de contrôle, provoquant la croissance d’une masse ou d’une tumeur.

Les régimes riches en fruits et légumes sont particulièrement importants, notamment en raison de leur teneur en antioxydants, notamment en vitamine C, qui confère des effets protecteurs contre le cancer du sein.

Focus sur la vitamine C

La vitamine C est un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules des effets nocifs des radicaux libres. La vitamine C aide également à recycler un autre antioxydant, la vitamine E, en créant un duo de vitamines dynamique qui lutte activement contre les radicaux libres.

Il existe de plus en plus de littérature qui identifie les effets antitumoraux potentiels de la vitamine C. Des recherches documentées dans le Journal of Scientific Reports ont révélé que la vitamine C augmente l’activité d’un composé chimique connu sous le nom de 5hmC, qui favorise la mort cellulaire des cellules cancéreuses du sein. En fait, la perte de 5hmC dans les cancers du sein primitifs est considérée comme un biomarqueur synonyme de mauvais pronostic.

Dans une autre étude récente menée à l’Université de l’Iowa, on a constaté que les cellules tumorales étaient vulnérables à la vitamine C. Il a été découvert qu’une exposition à de fortes doses de vitamine C rendait les tumeurs plus vulnérables aux lésions et à la mort.

Malheureusement, les humains ne disposent plus de l’enzyme nécessaire à la fabrication de leur propre vitamine C ; il est donc essentiel que nous nous approvisionnions en cette vitamine.

Boost de vitamine C

La meilleure solution consiste à augmenter votre consommation de fruits et de légumes, en particulier les poivrons, le brocoli, les fraises, la goyave et le chou frisé. Si ce n’est pas une option, les suppléments peuvent aider, bien que les suppléments de vitamine C par voie orale standard aient tendance à avoir une biodisponibilité médiocre, n’apportant que 15 % dans la circulation sanguine.

Les vitamines liposomales telles que l’Altrient Vitamine C offrent une absorption beaucoup plus importante. En fait, les preuves démontrent qu’en raison de sa technologie liposomale unique, la vitamine C d’Altrient est capable de produire des taux sériques presque deux fois supérieurs à ceux que l’on croit théoriquement possibles avec d’autres formes orales de vitamine C, ce qui en fait un supplément hautement recommandé.

Neutraliser les radicaux libres

Les scientifiques et les experts médicaux estiment qu’environ un tiers des cancers les plus courants pourraient être évités grâce à une alimentation équilibrée, au maintien d’un poids santé et à de l’exercice régulier.

Limiter l’exposition aux radicaux libres

• Évitez la surexposition aux rayons UV du soleil
• Arrêtez de fumer
• Évitez les aliments brûlés
• Réduisez votre exposition au mercure en limitant votre consommation de poisson gras à deux portions par semaine.
• Choisissez des produits de nettoyage et de beauté naturels
• Évitez les produits parfumés contenant des phtalates (perturbateurs hormonaux)
• Mangez des aliments biologiques dans la mesure du possible
• Ouvrez vos fenêtres, la pollution de l’air intérieur peut parfois être beaucoup plus importante que la pollution de l’air extérieur

Maintenir un poids santé

La plupart des gens savent que garder un poids santé réduit le risque de nombreuses maladies, notamment le cancer du sein. Les résultats de la recherche montrent que les femmes ayant un IMC supérieur à 30 représentent environ 25 à 33 % des cas de cancer du sein.

Exercice régulier

On estime que le manque d’exercice et la sédentarité sont un facteur dans 10 à 16 % des cas de cancer du sein.

Lien avec l’alcool

Les recherches ont révélé que même les buveurs légers qui consomment jusqu’à une boisson alcoolisée par jour augmentent de 5 % leur risque de cancer du sein par rapport aux non-buveurs.

Contrôle du sucre !

Plusieurs articles de recherche ont établi des liens étroits entre des taux de glycémie élevés et des résultats moins bons pour les femmes atteintes de cancer. Des données probantes suggèrent que l’insuline et le facteur de croissance analogue à l’insuline (IGF-1) favorisent la croissance tumorale dans les tissus mammaires. L’IGF-1 est sécrété en réponse à des taux élevés d’insuline, qui sont déclenchés par une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les protéines, les graisses et les fibres aident à ralentir l’absorption du sucre des aliments, aidant à réduire les pics d’insuline. Les noix, les graines, l’avoine, les haricots, l’avocat, l’huile d’olive, le yogourt, le poulet, le poisson, les fruits et les légumes en sont de bons exemples.

Quatre étapes pour une meilleure glycémie

1. Évitez les aliments sucrés
2. Évitez les aliments hautement transformés
3. Évitez les stimulants tels que la caféine, les cigarettes et l’alcool
4. Mangez des protéines de bonne qualité, des graisses saines et des fibres à chaque repas.

Quant aux hormones synthétiques, pensez-y à deux fois.

Les hormones synthétiques sont présentes en hormonothérapie substitutive (traitement hormonal substitutif, THS) et dans la pilule contraceptive. De nombreuses femmes optent pour les THS pour atténuer les symptômes associés à la ménopause. Votre médecin peut vous expliquer les risques associés aux hormones de synthèse, ce qui est particulièrement important si votre famille a des antécédents de cancer du sein. Il y a maintenant des hormones bio-identiques disponibles dans le système national de santé britannique qui ont beaucoup moins de risques associés pour la santé, dont vous pouvez discuter avec votre médecin.

Jacqueline Newson BSc (Hons) Thérapie Nutritionnelle

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