Phospholipides : la façon intelligente d’assister votre cerveau

Les phospholipides, ainsi que d'autres nutriments comme les vitamines B, sont essentiels au bon fonctionnement de votre cerveau. Avec un peu de soutien de ces acides gras essentiels et de ces cofacteurs, votre cerveau peut fonctionner à son plus haut niveau et continuer à tirer sur tous les cylindres jusqu'à un âge avancé.

Que sont les phospholipides ?

Pour que les cellules du cerveau puissent remplir toutes leurs fonctions vitales, il est essentiel que les hormones, les neurotransmetteurs et d’autres substances puissent entrer et sortir des cellules. Cela nécessite une membrane cellulaire dynamique et flexible, c'est là qu'interviennent les phospholipides....

Tous les lipides (graisses) qui contiennent du phosphore sont appelés phospholipides et possèdent des propriétés " amphiphiles " qui leur permettent de s'organiser en couches parallèles formant une bicouche de phospholipides qui s'enroule autour de la cellule créant une membrane cellulaire pleinement fonctionnelle. Cette couche contient des acides gras tels que la phosphatidylcholine et la phosphatidyl serine et agit comme une barrière semi-poreuse entre le contenu cellulaire et le milieu extérieur. La membrane cellulaire est essentielle à la capacité de la cellule à remplir ses nombreuses fonctions, y compris :

• Fournir des barrières pour protéger la cellule,

• réguler les processus cellulaires liés à la croissance et à la surveillance immunitaire,

• fournir des voies de passage aux diverses substances pour traverser la membrane,

• aider et réguler le transport des matériaux et des signaux des neurotransmetteurs,

• assembler les lipoprotéines qui sont essentielles pour le transport des triglycérides et des cholestérols dans le sang.

Les phospholipides sont essentiels à la stabilité et à la fluidité des membranes cellulaires et influencent directement la chimie du cerveau qui aide à réguler l'humeur, la mémoire, la concentration et la compréhension.

Fonction cognitive  

Comme tous les tissus, les membranes cellulaires sont constamment endommagées et réparées. Si les phospholipides endommagés ne sont pas remplacés, les membranes cellulaires commencent à se détériorer et la cellule devient progressivement plus dysfonctionnelle et meurt éventuellement. Un taux de renouvellement élevé des phospholipides est un facteur de soutien essentiel pour aider les cellules et les fonctions cérébrales à fonctionner de façon optimale. Des études ont démontré que les patients âgés atteints de la maladie d'Alzheimer ont tendance à présenter des niveaux de phospholipides appauvris dans les cellules nerveuses du cerveau, ce qui est prouvé par la recherche. La phosphatidylcholine en particulier présente un grand intérêt pour les chercheurs en raison de son potentiel impressionnant pour la santé du cerveau. Sa valeur provient de son implication dans la croissance de nouvelles cellules cérébrales et de connexions neurales, tout en protégeant le cerveau et les cellules nerveuses.

De faibles taux d'acide folique, de vitamine B6 et de vitamine B12 sont également courants chez les personnes âgées et ont été associés à des lésions des cellules nerveuses. Dans certaines études, il a été démontré que l'ajout de ces vitamines B particulières améliore certains aspects de l'intelligence chez les personnes âgées.

Il faut aussi garder à l'esprit que le cerveau et les tissus connexes sont les principales cibles des dommages oxydatifs en raison des niveaux élevés de phospholipides présents dans les membranes des cellules cérébrales. Les phospholipides sont extrêmement vulnérables aux dommages causés par les radicaux libres, qui sont souvent cités comme un facteur clé du déclin des fonctions cognitives et de la mémoire pendant le vieillissement. Avec l'incidence croissante de la démence et d'autres troubles cognitifs, un bon apport en phospholipides, antioxydants et vitamines B est une stratégie utile à envisager.

Régulation de l’humeur

Lorsqu'il s'agit de l'équilibre de l'humeur, les acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6 sont considérés comme un soutien. Ils sont des composants clés des phospholipides et constituent environ 50% de la bicouche phospholipidique des membranes cellulaires. Les acides gras essentiels aident à la fluidité de la membrane, influençant de façon cruciale le flux des hormones et des transmissions nerveuses qui régulent l'humeur.

Il a été démontré qu'une carence en acides gras essentiels qui composent la membrane phospholipidique des cellules du cerveau provoque la dépression et l'anxiété. Des études ont identifié qu'il y a une diminution significative du rapport oméga 3/oméga 6 chez les personnes souffrant de dépression majeure. Les poissons comme le saumon, le maquereau, les sardines, le thon frais et les harengs contiennent des niveaux élevés d’oméga 3. Il y a aussi un certain nombre d'autres aliments qui aident à soutenir l'humeur, dont les suivants :

• Le brocoli, les haricots verts, les légumineuses, les lentilles, les haricots et les bananes sont riches en chrome et en vitamines B, qui améliorent les processus mentaux.

• Le poulet, la dinde ainsi que le fromage frais, l’avoine, les bananes et les noix contiennent du tryptophane, qui aide à soutenir la production de sérotonine, la joyeuse hormone responsable de la bonne humeur.

• L’huile de lin, les graines de lin et les noix constituent une source d’oméga 3 pour les végétariens.

Top 3 des suppléments pour soutenir la santé du cerveau

1. Phosphatidylcholine

En général, notre apport alimentaire global de phospholipides a diminué de façon significative. À mesure que nous vieillissons, le taux de production de phospholipides dans le corps baisse et il est difficile d’en consommer suffisamment, notamment si vous essayez de réduire votre consommation de viande. La phosphatidylcholine est directement impliquée dans la synthèse de l'acétylcholine, qui est nécessaire pour la cognition, l'apprentissage et la formation de la mémoire. Les recherches montrent qu’une seule dose de 25 g de phosphatidylcholine améliore de façon significative la mémoire en 90 minutes seulement.

2. Glutathion

Les antioxydants offrent un soutien vital pour la santé mentale et les troubles neurologiques. Les personnes âgées consomment généralement moins d'antioxydants, qui sont essentiels pour protéger les phospholipides du cerveau des dommages causés par les radicaux libres. Le glutathion est particulièrement important en raison de son puissant effet antioxydant dans les cellules du cerveau. Les patients souffrant de troubles cognitifs sont considérés comme ayant des niveaux de glutathion compromis, ce qui fait de la supplémentation en glutathion un traitement potentiellement puissant à envisager.

3. Vitamines B

De plus en plus de recherches démontrent de façon convaincante qu'un faible taux de vitamine B affecte les fonctions cognitives. Il semble également que le statut en vitamine B joue un rôle clé dans les troubles cognitifs liés à l'âge et le déclin mental. Un certain nombre d'études ont démontré de façon constante l'existence d'un lien entre un faible taux de folate et la démence ou la maladie d'Alzheimer. De plus, de faibles taux circulants de vitamine B12 ont également été associés à un risque accru de démence et de maladie d'Alzheimer.

Les avantages distincts des suppléments liposomiques  

La technologie d'encapsulation liposomale utilisée dans les produits Altrient utilise des phospholipides essentiels et comprend un pourcentage élevé de phosphatidylcholine. Ainsi, lorsque vous prenez un supplément liposomal de bonne qualité comme Altrient, vous ne recevez pas seulement une source des ingrédients actifs encapsulés dans le liposome, vous obtenez également une dose thérapeutique de phosphatidylcholine. Non seulement un produit Altrient vous fournit des nutriments hautement biodisponibles, mais il fournit également une source de phospholipides pour aider à soutenir le fonctionnement des membranes cellulaires, l'emballage parfait pour ceux qui cherchent à soutenir le fonctionnement du cerveau.

Jacqueline Newson, thérapeute nutritionnelle diplômée BSc (Hons))

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