La vitamine C pourrait-elle vous maintenir alerte à Noël ?

La vitamine C est un remède incontournable en hiver et c’est compréhensible. Il est judicieux d’utiliser ses nombreux bienfaits pour la santé en cette époque de l’année, et plus particulièrement pendant la période des fêtes.

Pour la plupart des gens, Noël est une ronde sans fin d’activités sociales, qui implique aussi de faire le bonheur des amis, de la famille et des enfants, et peu de temps pour se faire du bien à soi-même. La combinaison du shopping non-stop, de la cuisine pour une multitude de personnes et le fait de brûler la chandelle par les deux bouts pourrait éventuellement avoir un impact sur votre santé cet hiver. 

L’accalmie naturelle entre Noël et le Nouvel An, est le moment où toute la pression supplémentaire a tendance à se rattraper. Vous constaterez peut-être que votre niveau d’énergie a touché le fond et que les microbes opportunistes sont plus susceptibles de vaincre votre système immunitaire potentiellement affaibli.

Ce dont vous avez besoin, c’est d’une stratégie qui vous aide à recharger vos glandes surrénales, à renforcer votre immunité et à traverser cette période mouvementée, afin que vous puissiez faire face à 2020 en vous sentant plein d’énergie et prêt pour un nouveau départ.

Pourquoi la vitamine C ?

La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau qui a la capacité d’aider à neutraliser les substances qui pourraient causer des dommages oxydatifs à de nombreuses molécules biologiques importantes de l’organisme comme l’ADN, les protéines et les graisses.¹

La vitamine C joue également un rôle essentiel dans plusieurs réactions enzymatiques, notamment la régulation de l’expression des gènes et la biosynthèse de la carnitine, du collagène et des neuropeptides.⁴

Ces rôles clés font de la vitamine C une vitamine polyvalente en matière de soutien nutritionnel hivernal. Selon les recherches, elle est particulièrement importante pour :

• contribuer à la protection des cellules contre le stress oxydatif
• contribuer à la réduction de la fatigue et de l’épuisement
• contribuer au fonctionnement normal du système nerveux
• contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire
• contribuer à la formation normale de collagène pour le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, des os, du cartilage, des gencives, de la peau et des dents
• contribuer à la formation normale de globules rouges
• accroître l’absorption du fer

En résumé, un certain nombre de ces bienfaits pour la santé contribuent à votre sensation de bien-être, comme des niveaux d’énergie normaux, un stress minimal, une belle peau, des dents, des gencives et des articulations saines et un système immunitaire robuste et peuvent tous, d’une certaine façon, être stimulés par une alimentation riche en vitamine C.

Conseils d’experts sur la vitamine C

Ne nous croyez pas sur parole. Le Dr Thomas Levy, cardiologue diplômé et spécialiste des questions de santé, a beaucoup à dire sur la vitamine C, un nutriment qui le passionne tellement qu’il a écrit plusieurs livres sur le sujet. Dans l’un de ses livres intitulé Primal Panacea , le Dr Levy détaille plusieurs des multiples vertus de la vitamine C.

Au sujet de la santé immunitaire, le Dr Levy explique :

« Toutes les infections produisent un stress oxydatif accru où les agents pathogènes prolifèrent et où leurs sous-produits métaboliques toxiques sont disséminés. Cette augmentation du stress oxydatif explique la quasi-totalité de la morbidité et des symptômes associés à une infection donnée.

En outre, lorsque les infections sont écrasantes, une partie de leur impact négatif résulte de la masse physique ou de la présence de l’infection, qui empêche directement les biomolécules normales d’interagir correctement les unes avec les autres. Et lorsque des infections importantes sont présentes depuis assez longtemps, elles provoquent un grave appauvrissement en vitamine C dans tout l’organisme, ce qui entraîne, dans les faits, un état de scorbut sévèrement induit. 

Tout comme le scorbut classique est associé à une infection grave, une infection grave entraîne un état de scorbut. Il est donc évident qu’il est plus qu’approprié de prendre des doses importantes de vitamine C en cas d’infection pour aider à reconstituer les réserves lorsque celles-ci ont été épuisées. De plus, la vitamine C est absolument essentielle pour soutenir, renforcer et optimiser la force du système immunitaire.

Que ce soit en laboratoire ou dans le corps humain, il a été clairement démontré que la vitamine C tue/inactive les virus. En fait, tous les virus testés en laboratoire (et il y en a eu beaucoup) ont été rapidement stoppés par la vitamine C. »²

Les meilleurs moyens de prendre de la vitamine C 

Il n’y a aucun doute sur les nombreux bienfaits pour la santé d’un apport adéquat en vitamine C. En fait, le Dr Levy suggère qu’il est nécessaire d’administrer de fortes doses lorsqu’on fait face à la plupart des maladies, selon lui :

« Quand suffisamment de vitamine C est administrée, sous la bonne forme et pendant assez longtemps, la vitamine C est bénéfique pour pratiquement toutes les maladies, en résout beaucoup et en empêche d’autres encore. »³

Donnez un coup d’accélérateur à votre année 2020

Avant toute chose, vous devez arrêter de grignoter des aliments typiquement festifs et ensuite accorder une pause à votre foie en évitant l’alcool. Buvez plutôt beaucoup d’eau, faites de longues promenades hivernales et commencez à élaborer vos menus autour d’aliments riches en vitamine C.  

Inclure quelques jours sans viande dans votre plan nutritionnel est la meilleure façon de maintenir un bon équilibre dans votre alimentation, et c’est aussi excellent pour l’environnement !

Aliments réconfortants et chaleureux.

L’hiver est le moment idéal pour préparer des recettes végétariennes saines et nutritives pleines de vitamine C. Les préférés sont le gratin de chou-fleur, les pâtes aux légumes, la soupe de courge au curry et le crumble de mûres. 

Les fruits et légumes énumérés ci-dessous ont les niveaux les plus élevés de vitamine C et devraient vous donner suffisamment d’ingrédients sains pour vous amuser.

Soutien supplémentaire pour Noël

Si vous redoutez Noël et tous les défis de stress et de santé qui l’accompagnent, n’attendez pas l’intervention divine, prenez exemple sur le livre du Dr Levy et optez pour la formule suralimentée ! 

Un petit traitement de 3 sachets par jour d'Altrient C avant le grand jour apporte un soutien nutritionnel précieux lorsqu'il est associé à un régime riche en fruits et légumes et pourrait vraiment vous aider à vous maintenir alerte à Noël.

Veuillez noter que cet article a été créé et édité par Jacqueline Newson, thérapeute nutritionniste, à l’aide d’extraits d’articles et de livres du Dr Thomas Levy, MD, JD.

Bibliographie

1. Jamison J (2003). Clinical Guide to Nutrition & Dietary Supplements in Disease Management [Guide clinique de la nutrition et des suppléments diététiques dans la gestion des maladies]. Churchill Livingstone : Australie.
2. https://www.peakenergy.com/articles/nh20160314/The-never-ending-war-against-vitamin-C/. [Date de consultation : 11.11.19]
3. Levy T E, MD, JD (2011).Primal Panacea. MedFox Publishing: USA.
4. Université d’État de l’Oregon Vitamin C. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C. [Date de consultation : 13.11.19]