La gamma di prodotti Abundance & Health si arricchisce di un nuovo prodotto studiato per il benessere durante l'inverno, chiamato Neutrient D3+K2. Questo spray orale vegano, unico nel suo genere, contiene forme altamente assorbibili delle vitamine essenziali D3 e K2. La nutrizionista Jackie Newson rivela quali sono i fattori dello stile di vita che riducono la vitamina D, spiega l'effetto della carenza di vitamina D o K, suggerisce un kit per effettuare un semplice test a casa e illustra le forme migliori di integratori efficaci. 

Poiché la vitamina D svolge un ruolo estremamente importante nella nostra difesa immunitaria, una carenza di vitamina D è particolarmente preoccupante, se si considerano i tipi di virus e le infezioni invernali che quest'anno insolito pone in evidenza.

Il sole e la vitamina D

Normalmente la vitamina D è prodotta dalle cellule cutanee esposte ai raggi ultravioletti B (UVB) emessi dal sole e il fegato e i reni contribuiscono a convertire la vitamina D in una forma più attiva che le cellule possono utilizzare. Giornate più brevi e meno ore di luce solare spingono la maggior parte di noi a rimanere al chiuso e a vestirsi a strati per mantenersi caldi quando si esce, per cui durante l'inverno le cellule cutanee non producono la stessa quantità di vitamina D rispetto all'estate.

Considerando quanto sia importante la vitamina D per il sistema immunitario e che la carenza di vitamina D è molto diffusa in tutti i paesi europei e dell'emisfero settentrionale, il messaggio è forte e chiaro: si raccomanda vivamente di assumere un integratore giornaliero di vitamina D durante i mesi invernali.

Una spruzzata al giorno!

Il nostro intestino assorbe con difficoltà la vitamina D e per questo motivo gli esperti sostengono che l'assunzione di capsule e compresse non sia il modo più efficace per riequilibrare i livelli di tale vitamina. Con gli spray orali, tuttavia, la vitamina D3 viene assorbita rapidamente e in modo facile attraverso la superficie di guance e testa, e arriva direttamente nel sangue. Con una sola spruzzata al giorno del nuovo Neutrient D3+K2 vegano, si assumono 2000IU di questa vitamina essenziale per l'inverno. Inoltre, Neutrient D3+K2 eroga la forma attiva D3, che presenta un assorbimento e un utilizzo di gran lunga superiori rispetto alle forme standard di vitamina D. È interessante notare come sia proprio la vitamina D3 ad essere prevalentemente ricercata negli esami del sangue, come indicatore dello stato nutrizionale della vitamina D: un'altra ragione per cui si raccomanda di integrare proprio la vitamina D3.

Fai il test: kit rapido per esame del sangue con puntura del polpastrello per la vitamina D

Sono gli anziani, i neonati, le donne in gravidanza e i soggetti con la pelle più scura ad essere maggiormente a rischio, ma se si vive in un paese con luce naturale limitata e clima freddo, vale la pena di controllare i livelli di vitamina D, soprattutto se durante l'inverno si soffre di malinconia e frequenti infezioni. La verifica del livello di vitamina D si può effettuare facilmente grazie a un semplice kit per l'analisi del sangue tramite puntura del polpastrello, disponibile presso le farmacie oppure online a partire da £ 25-50.

Carenza di vitamina D

La carenza di vitamina D è associata ad un aumento del rischio di rachitismo e crescita ritardata nei bambini, ossa deboli e fragili negli adulti, oltre a malassorbimento di calcio, malattie gengivali, osteoporosi e persino depressione. Abitudini di vita al chiuso, malattie renali ed epatiche, patologie di malassorbimento e persino alcuni farmaci come steroidi, anticonvulsivanti, metformina, inibitori della pompa protonica, alcuni antiepilettici e farmaci per l'HIV esauriscono la vitamina D.

Presentazione del nuovo Neutrient Total D3+K2

• Una sola spruzzata al giorno apporta 2000IU di vitamina D3 con 75 mcg di vitamina K2.
• Pratico spray orale vegano che fornisce forme bioattive per un assorbimento ottimale.
• Fornisce vitamina D3, che è stato dimostrato essere la forma più bioattiva di vitamina D1.
• Un modo rapido e comodo per aumentare l'assunzione di vitamina D e K.
• La vitamina D3 aumenta più efficacemente i livelli ematici di vitamina D rispetto alla vitamina D21.
• La vitamina D3 e la vitamina K2 contribuiscono al mantenimento di ossa sane.
• La vitamina K2 contribuisce alla normale coagulazione del sangue, un processo importante per la guarigione delle ferite.
• Ottima alternativa per chi ha difficoltà a deglutire pillole e capsule.
• Ideale per chiunque soffra di patologie di malassorbimento come IBS o morbo di Crohn.

Ruoli specifici della vitamina D3

Il fatto che la vitamina D sia considerata un ormone steroideo che regola più di 200 geni in tutto l'organismo spiega l'influenza che esercita su un'ampia gamma di funzioni metaboliche, fisiche e cognitive. Oltre a contribuire a regolare la pressione sanguigna nei reni e i livelli glicemici nel pancreas, gli studi suggeriscono che la vitamina D possa indurre la differenziazione cellulare e ridurre la proliferazione cellulare2, aspetti importanti per la crescita e i processi di riparazione del corpo. Altri benefici per la salute della vitamina D includono:

• corretto funzionamento del sistema immunitario
• mantenimento di ossa e denti sani
• regolazione del normale assorbimento e utilizzo di calcio e fosforo
• regolazione dei normali livelli di calcio nel sangue
• mantenimento della normale funzione muscolare

7 aspetti che influiscono sui livelli di vitamina D:

• Alimentazione: esistono solo poche fonti alimentari di vitamina D che includono pesce grasso, latte intero, yogurt intero, funghi e uova. Quindi chi è vegano o vegetariano potrebbe esserne carente.
• Dove si vive: se si vive in un paese con ore di luce naturale limitate per diversi mesi dell'anno, oppure ad alta quota, è possibile che non si riceva abbastanza vitamina D durante l'inverno.
• Uso di protezione solare: la protezione solare previene le scottature bloccando i raggi UVB, quindi può, teoricamente, ridurre i livelli di vitamina D.
• Colore della pelle: le persone con la pelle scura tendono a richiedere una maggiore esposizione ai raggi UVB rispetto a quelle con la pelle chiara per generare la stessa quantità di vitamina D.
• Peso corporeo: gli studi rivelano che la carenza di vitamina D è comune nei soggetti in sovrappeso oppure obesi. La vitamina D viene "bloccata" nel tessuto adiposo il che la rende meno disponibile per l'organismo.
• Età: gli anziani tendono ad avere livelli più bassi di sostanze richieste dalle cellule cutanee per produrre vitamina D e la velocità con cui viene prodotta la vitamina D rallenta con l'avanzare dell'età.
• Intestino: la vitamina D è vulnerabile all'azione degli acidi gastrici e dei succhi digestivi, per cui non tutta viene assorbita e patologie digestive come celiachia, pancreatite cronica e morbo di Crohn rendono l'assorbimento della vitamina D più difficile.

Alcune persone presentano un rischio maggiore di carenza di vitamina K.

La carenza di vitamina K è caratterizzata da facilità di formazione di ecchimosi e da un eccessivo sanguinamento dovuto a fattori di coagulazione del sangue inadeguati. La carenza di vitamina K non è comune perché questo nutriente è ampiamente disponibile negli alimenti, oltre ad essere prodotto da batteri nel microbioma intestinale. Vale la pena sottolineare che i bambini allattati esclusivamente al seno possono essere a rischio di carenza di vitamina K, poiché il latte materno contiene una quantità relativamente bassa di vitamina K rispetto al latte artificiale3. Il rischio di carenza può essere maggiore se:

• si soffre di disturbi da malassorbimento come malattie infiammatorie intestinali
• si è stati recentemente sottoposti a un intervento chirurgico gastrointestinale
• si assume un farmaco che interferisce con l'assorbimento delle vitamine liposolubili e della vitamina K o si assumono anticoagulanti
• si ha un danno epatico significativo o una malattia epatica
• non si assumono sufficienti alimenti ricchi di vitamina K

Non tutti gli integratori di vitamina D e K sono vegani

• Le vitamine D e K sono disponibili come integratori in diverse forme e da diverse fonti. Alcune provengono da prodotti animali, alcune da batteri e alcune sono sintetiche. Neutrient D3+K2 contiene solo forme vegane, naturali e altamente bioattive di vitamina D3 e contiene la forma vegana MK-7 di vitamina K2. Ecco un riepilogo delle varie forme disponibili:
• Fonte vegana di vitamina D2 dal lievito.
• Vitamina D3 derivata da lanolina non vegana (lana di pecora) od olio di fegato di merluzzo e fonte vegana dalle alghe.
• La vitamina K1 è sintetica.
• Vitamina K2 disponibile come forme naturali e vegane MK-4 o MK-7.

Sei verità sulle vitamine D3 e K2

• La luce solare è la fonte più potente di vitamina D. Solo 5-10 minuti di sole a mezzogiorno forniscono 3000IU di vitamina D3 per i soggetti con pelle chiara.
• Le cellule adipose tendono a intrappolare la vitamina D, motivo per cui l'obesità è collegata alla carenza di vitamina D.
• I funghi sono una fonte di vitamina D, che può essere potenziata se si lasciano, capovolti, esposti alla luce solare.
• La vitamina K è liposolubile, e ciò significa che sono necessari grassi alimentari per favorirne l'assorbimento.
• La vitamina D3 svolge un ruolo importante nella secrezione dell'insulina, per cui un basso livello di vitamina D può avere un effetto negativo sulla tolleranza al glucosio nel diabete di tipo 2.
• I neonati hanno bassi livelli di vitamina K e ciò può provocare malattie emorragiche.

Bibliografia

• Hart K, Lambert H, Tripkovic L et al. Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2012;95(6):1357-64.
• The Expert Group on Vitamins and Minerals (EVM) 2003. Safe Upper Levels for Vitamins and Minerals. https://cot.food.gov.uk/sites/default/files/vitmin2003.pdf [accesso effettuato il 29.11.20]
• Linus Pauling Institute. Vitamina K. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-K . [accesso 23.11.20]