Mientras disfrutamos de días soleados, ¿qué mejor manera de deleitar tu paladar y nutrir tu cuerpo que con un capricho delicioso y nutritivo? La Barra de Yogur Helado, un delicioso postre helado que combina las bondades del yogur, el colágeno y las bayas de temporada. Esta versión creativa del clásico tazón de yogur ofrece una experiencia culinaria completamente diferente al disfrutarlo congelado en pequeños bocados. No solo es una opción refrescante para el desayuno o la merienda, sino que también aporta probióticos y colágeno a tu microbioma intestinal para una salud general. ¡Así que profundicemos en la receta y embárcate en un viaje de sabor y bienestar!

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Ingredientes:

-2 tazas de yogur natural (preferiblemente griego o vegetal para mayor cremosidad)

-1 cucharada de polvo de colágeno avanzado Neutrient

-2 cucharadas de miel (ajuste al dulzor deseado)

-Bayas de temporada de su elección (por ejemplo, fresas, arándanos, frambuesas)

-Coberturas opcionales: almendras fileteadas, coco rallado o chocolate negro.

Instrucciones:

1- En un tazón, combine el yogur natural y el colágeno en polvo Neutrient Advanced. El colágeno en polvo aporta una buena fuente de proteínas y promueve la salud de la piel, las articulaciones y el intestino. Bata la mezcla hasta que el colágeno se integre uniformemente en el yogur.

2- Agrega la miel a la mezcla de yogur y revuelve bien. Puedes ajustar la cantidad de miel según tu gusto de dulzor.

3- Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal. Este papel evitará que la corteza de yogur helado se pegue y facilitará su desmoldado y troceado.

4- Vierta la mezcla de yogur endulzado sobre la bandeja para hornear preparada.

5- ¡Ahora viene la parte divertida! Esparce las bayas de temporada que prefieras sobre la mezcla de yogur. La explosión de colores no solo será tentadora, sino que también aportará una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas.

6- Para darle un toque extra de sabor y textura, considera espolvorear almendras fileteadas, coco rallado o incluso un chorrito de chocolate negro sobre las bayas. ¡Sé creativo con tus ingredientes!

7- Transfiera con cuidado la bandeja para hornear al congelador y deje que la corteza de yogur se congele durante al menos una hora o hasta que esté firme.

8- Una vez que la corteza de yogur esté completamente congelada, sácala del congelador. Con un cuchillo, rómpela en trozos pequeños. La belleza de la corteza de yogur congelado reside en el placer de morder estos deliciosos bocados.

Ya sea que lo disfrutes como un estimulante matutino o una delicia vespertina, esta corteza de yogur helado es una deliciosa adición a tu repertorio de snacks saludables. Sigue las instrucciones, ponte creativo con los ingredientes y saborea las bondades de esta delicia congelada. ¡Tus papilas gustativas y tu intestino te lo agradecerán!

Cortesía de Freda Shafi