Nous sommes tous programmés pour penser qu'il faut éliminer les microbes afin de nous protéger des infections et de maintenir notre maison et notre lieu de travail sûrs, propres et stériles.

Cependant, tous les microbes ne sont pas nocifs. Fait scientifique surprenant : le corps est composé de moins de 1 % d'ADN humain. Le reste est constitué d'une multitude de bactéries, de champignons, de virus et de protozoaires ! Ces organismes cohabitent harmonieusement dans notre corps et certains d'entre eux contribuent même à notre santé et à notre bien-être. Les problèmes ne surviennent généralement que lorsque l'équilibre délicat entre microbes bénéfiques et pathogènes est perturbé.

Les microbes se développent dans des environnements chauds et humides ; la bouche, l'intestin, les poumons et les organes génitaux offrent donc des conditions de vie idéales. La prise de médicaments, une mauvaise alimentation, le stress et l'âge peuvent modifier l'équilibre en faveur des bactéries, champignons et autres microbes pathogènes, entraînant inflammation et maladies.

Des données probantes soutiennent les bienfaits des probiotiques comme antidote à ce problème, et les probiotiques agissent en synergie avec les prébiotiques. Ainsi, une formule probiotique multi-souches idéale devrait également contenir des prébiotiques, qui fournissent des nutriments pour aider les probiotiques à s'installer dans le microbiome intestinal.

LA DIFFÉRENCE ENTRE PROBIOTIQUES ET PRÉBIOTIQUES

La plupart des gens connaissent les probiotiques, mais ne sont pas toujours sûrs de la différence entre probiotiques et prébiotiques. C'est assez simple : l'une est constituée de bactéries et l'autre de fibres solubles.

• Les probiotiques introduisent des bactéries bénéfiques dans l'intestin. Les probiotiques en sont donc une bonne source. Les lactobacilles et les bifidobactéries en sont des exemples.

• Les prébiotiques sont des types particuliers de fibres végétales non digérées par l'organisme. Elles transitent par l'intestin où elles agissent comme source de nourriture pour stimuler la croissance et l'activité des bactéries bénéfiques pour la santé qui y vivent déjà. Les FOS et l'inuline en sont des exemples.

ALIMENTS CONTENANT DES PROBIOTIQUES ET DES PRÉBIOTIQUES

Il existe plusieurs façons d'intégrer les probiotiques et les prébiotiques à votre alimentation quotidienne. Les aliments naturellement fermentés contiennent des probiotiques ; ajouter du yaourt nature, du fromage blanc nature, du kimchi, du kombucha, de la choucroute, du miso, du tempeh et du kéfir à votre liste de courses est donc un bon point de départ.

Les prébiotiques sont présents dans les aliments riches en fibres solubles, notamment les asperges, les poireaux, les oignons, l'ail, la chicorée, les bananes, l'orge, l'avoine, les pommes, les graines de lin, les haricots et les lentilles. Commencez par de petites portions, puis augmentez progressivement pour aider votre intestin à s'habituer à cette source supplémentaire de fibres.

LES BIENFAITS DES PROBIOTIQUES

Les probiotiques ne sont plus seulement recommandés pour la santé intestinale ; de nombreux bénéfices supplémentaires pour la santé peuvent être attribués à l'activité complexe des bonnes bactéries intestinales. Les bienfaits des probiotiques ne se limitent pas aux symptômes intestinaux comme les ballonnements et la constipation. Il est désormais démontré qu'ils ont des effets bénéfiques sur le poids corporel, la santé féminine, les réponses immunitaires et les fonctions cérébrales.